Ristorante con terrazza panoramica sul mare
Cucina locale
Una cucina sognata dallo il nostro Chef.
Amante della Corsica, quello che vuole creare oggi al Misíncu è una tenuta dove il cibo viene coltivato in loco. Ciò che non riesce a produrre, lo trova in loco, guardando prima a Città del Capo, poi alla regione circostante e infine all'intera isola.
Solo materie prime naturali e artigianali che lavorerà per sublimare. Per lui i prodotti sono tutto e la sua cucina è un concentrato di essi, concentrandosi solo su 2 o 3 ingredienti, gusti e sapori.
Al Misíncu persegue il suo approccio locavorevole “dalla terra al piatto”, grazie soprattutto al suo orto ecologico, in armonia con le stagioni, in armonia con il momento.
“La nostra cucina è tradizionale - fatta a mano. È leggera e gustosa, con un'attenzione particolare alla terra e al mare. Prestiamo molta attenzione a creare un'esperienza alimentare sana, una cucina naturale che rende i nostri clienti felici e pieni di energia. Semplice, bella e deliziosa! Vibrante e spontaneo!
Cucina sostenibile
Prodotti locali in Corsica
Frutta, verdura, carne, formaggi... provengono dal Cap Corse, così come il pesce e i crostacei, da Saint-Florent e Bastia e l'aragosta, il polpo e i ricci di mare dal piccolo porto di Centuri.
Le erbe e le piante provengono dal giardino aromatico di Misíncu.
Un territorio di sapori ben custoditi dove ogni giorno gli Chef vengono a raccogliere le magiche essenze di loro ispirazione.
Terrazza sul Mediterraneo
All'ora di pranzo, La Table, ristorante con piscina in Corsica, apre la sua ampia terrazza panoramica sul mare, con il sole nei bicchieri e i sapori iodati nel piatto! Benvenuti ai pranzi bonhèmes! È un luogo ideale per pranzare mentre ci si immerge negli spruzzi del mare e si prende il sole, guardando verso l'infinito. Cappelli di paglia, brezze leggere e occhi azzurri, il sapore della Corsica autentica e vibrante stuzzica le papille gustative con la semplicità dei buoni prodotti.
Ristorante La Table
La Table è il gioiello culinario del Domaine Misíncu !
Aperto a pranzo e a cena, permette di gustare una cucina con vista sul mare :
- a La Table e sulla sua terrazza panoramica, per gustare il meglio delle ricette in una semplicità perfettamente padroneggiata;
- in giardino, una simbiosi naturale tra contenuto e contenitore;
- al bar, con i suoi cocktail e mocktail originali e inediti, sempre in armonia con l'ambiente circostante.
Nella tenuta sono ammessi animali domestici fino a 8 kg di peso.
Grazie al loro status speciale, i cani guida o da assistenza certificati sono i benvenuti.
La Table de Misíncu: una parentesi divina in un ristorante corso con vista sul mare
Immerso in un paradiso selvaggio nel cuore di Cap Corse, nella tenuta di Misíncu, il nostro ristorante La Table vi accoglie per un'esperienza indimenticabile. Sulla terrazza o in giardino, il nostro chef vi propone un'avventura culinaria straordinaria in un ambiente magnifico e incontaminato con vista sul mare.
A due passi dal villaggio di Porticciolo e a una ventina di chilometri da Bastia, tra il mare e la macchia, il nostro ristorante vi accoglie a pranzo e a cena per fare il pieno di energia in un ambiente idilliaco, ma soprattutto per risvegliare il vostro palato. A La Table, il nostro ristorante gourmet corso, gusterete una cucina generosa e creativa che celebra la terra e il mare e mette in risalto gli eccellenti prodotti locali della Corsica.
Per un solo pasto, concedetevi il lusso di dimenticare il tempo e godetevi una parentesi incantata con noi sull'Isola della Bellezza. Il nostro ristorante fa parte
dell'hotel di lusso
a 5 stelle Misíncu, un tesoro nascosto nel cuore di Cap Corse, un'oasi di pace immersa nella natura, con piscina e
spa
. Qui potrete nutrire corpo e anima per un'esperienza totalmente rigenerante e rilassante, lontano dalla frenesia della città. Per garantire il vostro tavolo, ricordatevi di prenotare in anticipo con il nostro team.
Un hotel ristorante a 5 stelle nel cuore di Cap Corse, vicino al Porticciolo
Venite a pranzare sulla terrazza del nostro ristorante gastronomico a Cap Corse, con vista sul mare. Lasciate che tutti i vostri sensi si animino mentre assaporate gli spruzzi del Mediterraneo e i sapori iodati nel vostro piatto, con una luce blu negli occhi. Un momento sospeso, fuori dal tempo, dove assaporare prodotti semplici e autentici e dimenticare il resto del mondo. E per accompagnare il vostro pranzo, il nostro bar vi offrirà una carta di vini e bevande accuratamente selezionati. Abbinamenti perfetti, pensati per esaltare i sapori dei vostri piatti.
La sera, a cena, lasciatevi trasportare dal tramonto e dai suoi incantevoli colori per immergervi ulteriormente nell'incredibile scenario incontaminato della tenuta di Misíncu. E per approfittare della nostra terrazza panoramica e della sua incredibile vista sul mare prima di cenare, il bar del nostro ristorante corso vi suggerirà un cocktail o un mocktail adatto al momento.
Per pranzare o cenare a La Table, potete prenotare per telefono o online.
Prodotti locali portati in vita dal nostro chef
Fredrick Andersson, il nostro chef d'eccezione, è responsabile della creazione di un'esperienza indimenticabile a La Table, il nostro ristorante a Cap Corse. Grande amante dell'isola, crea piatti raffinati e gustosi utilizzando prodotti locali. Propone una cucina gourmet il più possibile vicina alla natura, con un approccio che va dall'orto al piatto. L'olio d'oliva utilizzato nel nostro hotel ristorante corso, ad esempio, proviene da olive raccolte qui nella tenuta Misíncu, così come le erbe e le piante, raccolte direttamente dal nostro giardino aromatico.
La maggior parte degli alimenti è coltivata nella tenuta vicino a Porticciolo, e ciò che non può essere coltivato nella tenuta proviene esclusivamente dalla Corsica, preferibilmente dalla zona o dalla regione circostante. Nel nostro ristorante corso, assaggerete solo prodotti locali - frutta, verdura, carne o formaggio - provenienti dall'isola. I frutti di mare - pesce e crostacei - sono pescati in loco e portati dai pescatori dal piccolo porto di Centuri, Saint-Florent o Bastia.
Da vero artista culinario, lo chef concentra la sua attenzione su 2 o 3 ingredienti, che lavora e sublima per celebrare la gastronomia dell'isola. Il nostro ristorante Cap Corse rivisita i sapori locali per rivelare tutti i tesori del nostro terroir in un menu eccezionale. Anche il nostro orto rispetta l'ambiente ed è in perfetta armonia con le stagioni, per offrirvi una cucina sana e gustosa. Il nostro obiettivo? Che i nostri clienti lascino La Table felici e rinvigoriti, grazie a piatti leggeri, belli e deliziosi, vivaci e spontanei.
Prenotate un tavolo nel nostro ristorante corso gourmet
Siete alla ricerca di un ristorante corso unico, autentico e raffinato? La Table, il nostro ristorante a Cap Corse, nel comune di Cagnano, vicino al Porticciolo, vi aspetta per una straordinaria esperienza culinaria e contemplativa. Per godere al meglio della vostra fuga gastronomica, vi consigliamo di prenotare.
Nella magnifica tenuta di Misíncu, prendetevi il tempo per assaporare ogni momento e ogni sapore preparato dallo chef del nostro ristorante gourmet corso. Fuggite nel nostro mondo, dove la natura incontaminata vi invita a rilassarvi e distendervi, e venite a riscoprire il terroir corso sublimato dai nostri chef, che lasceranno le vostre papille gustative in estasi.
Infine, per accompagnare questo menu eccezionale, il nostro ristorante-bar vi proporrà le sue creazioni, originali e gustose, preparate con ingredienti freschi e locali, proprio come i nostri piatti.
Al Misíncu il lusso, la semplicità e la bella vita vanno di pari passo, sia nel nostro hotel che nel nostro ristorante. Prenotate subito il vostro tavolo e immergetevi con noi nella magia di Capo Corso.
I nostri Chef
Il nostro Chef non è un trend-setter. Come molti chef spinti dalla passione, è semplicemente un cuoco che segue ciò che gli detta il cuore. Cucina con prodotti freschi, iper-stagionali e iper-locali, in linea con l'avanguardia giovane e idealista degli chef di oggi.
Gradualmente, sta spostando la sua attenzione verso un approvvigionamento 100% biodinamico e locale, lavorando esclusivamente con piccole aziende agricole. Vuole un contatto immediato con il prodotto, in modo da poter costruire la sua dispensa intorno a un giorno della settimana o addirittura a un'ora del giorno, piuttosto che a un mese o a una stagione. Il risultato è una cucina decisamente naturalista, minimalista e “del momento”.
Il suo rapporto con la Terra ha sempre guidato il suo lavoro.
