Bar nel Cap Corse
Mixology nel Cap Corse
Di fronte al blu del mare e della piscina, il bar di Misíncu, con il suo lungo bancone di marmo azzurro di Sardegna con punte color ocra, è un'allegoria dell'Acqua.
Il menu dei cocktail è stato progettato da Elie Favreau. Il mixologist ha creato cocktail colorati, originali e singolari, con o senza alcol.
Cocktail creativi e deliziosi
Diplomato al liceo Saint-Anne de Saint-Nazaire, questo appassionato barman ha affinato le sue capacità in alcuni dei più grandi hotel parigini, come Fouquet's, The Peninsula e Le Burgundy. Questi quattro anni di esperienza lo hanno poi portato a diventare gestore di bar a La Baule, Megève e Bordeaux.
Per passione e alla ricerca di nuove esperienze, ha iniziato a gareggiare. Nel 2013 ha vinto il titolo di Miglior Apprendista di Francia, poi nel 2018 il Negroni Challenge e il Vodka NADE di Bordeaux. La sua ricetta che lo porterà al podio: Uva bionda, vodka nade, verjus, sciroppo di camomilla e uva bionda, infine uno spruzzo di aceto di chardonnay.
Il prossimo obiettivo di questo appassionato è il concorso Meilleur Ouvrier de France.
Dopo otto anni, Elie Favreau ha firmato il Cocktail Menu di Misíncu per la stagione 2021. Prestando sempre la massima attenzione alla qualità delle sue creazioni.
